tantrosa

Till halloweenbaket gjorde jag små cookiemonster. De fångade blickfånget och var defintivt den alla var tvugna o smaka. Receptet hittade jag här.

Ingredienser:

4,5dl vetemjöl
2,5 dl strösocker
2 tsk bakpulver
1 tsk salt

150 gram smör

1,5 dl mjölk

2 ägg

Glasyr
100g philadelphiaost
150g smält vit blockchoklad
50g flytandemargarin
flytande honung
några droppar blå hushållsfärg
100g kokos
knappt 1 msk blå hushållsfärg
1 pkt Mentos, mintkarameller
Mörk choklad
Maryland cookies

Så här gör man:

Smält smöret och sätt på ugnen på 175 grader. Blanda vetemjöl, strösocker, bakpulver och salt i en bunke. Blanda det smälta smöret, mjölken och äggen i en annan bunke. Det är viktigt att man inte vispar!

Häll ner smörblandningen i den torra blandningen och blanda.

Skeda upp blandningen i muffinsformar till 3/4 delar.

Stoppa muffinsarna i ugnen i 30 min.

Medan muffinsarna svalnar ska man smälta chokladen. Klicka chokladen med hjälp av en tandpetare på mentosen så det ser ut som ögon. Skär maryland cookies i halvor. Häll kokosen och 1 msk blå hushållsfärg i en påse och blanda och häll ut i en djup skål.

Blanda sist till frostingen genom att smälta den vita chokladen och blanda den sedan med philadelphiaosten, flytande margarin, lite honung och några droppar hushållsfärg.

Bred på frostingen med en slickepott. Doppa muffinsen i kokosblandningen.

Skär ett snitt i nedre delen av muffinsen och lägg i en halv kaka.

Lägg sist på mentos med hjälp av att doppa den i lite vit smält choklad innan du lägger den på muffinsarna.

Tada, "Me want COOKIES"