tantrosa

Bakade min specialkaka som jag alltid bakar hos mormor och morfar!
Det är nämligen Snoddas (även kallad kärleksmums, mockakakor med mera) och tog receptet från 7 sorters kakor.

Ingredienser:
150 g margarin
2 ägg
3 dl socker
2 tsk vaniljsocker
1 msk kakao
4,5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1,5 dl mjölk

Glasyr:
75g margarin
2 msk kaffe
1 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
3,5 dl florsocker
Kokosflingor till garnering

Sätt på ugnen på 175 grader.

Smält margarinet och låt det sedan att svalna. Vispa ägg och socker så det blir pösigt.

Tillsätt de torra ingrienserna varannan med mjölk och margarinet. Smörj och bröa en långpanna och häll sedan i smeten.
Grädda kakan i nedre delen av ugnen i cirka 15 min.

När kakan har svalnat smält margarinet och ta av den från spisen. Tillsätt de övriga ingrediensera och bre den på kaka. Strö på kokosflingor.

Skär kakan i fyrkanter.